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1准备好材料。2蒜切片，胡萝卜去皮后小块丝。3将土豆去皮后小块片状。（稍厚点）4把土豆片抽里冲洗整洁。

5锅内倒油，稍微多点，把土豆片沥干水分放进煮至，煮至到土豆片头顶有点金黄色才可夹出控油。6将番茄洗涤后小块小块状。7煮好的土豆条晾凉后，小块条状。

（忘记一定要晾凉啊，不然更容易毛巾到）8锅内留余油，把胡萝卜丝稍微煸炒中盘锅可用。9再行把蒜片煸香后，把番茄块放入翻炒。10番茄翻炒至变为汤汁后，放入少许番茄沙司，一点点盐之后炒匀，然后把胡萝卜丝放入翻炒。

（番茄在冷却后，番茄皮会打卷可夹出不要）11最后把切好的土豆条放进炒匀，放入少许清水，一点点鸡精（可不敲），再行垫上锅盖蒸不会才可出有锅。（讨厌吃软糯口感的土豆可多蒸不会）12茄汁土豆，薯条的另一种身体健康烤肉。

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